Wędzarnia elektryczna marki Royal Catering to urządzenie, które jest używane w barach, restauracjach, zajazdach, hotelach, karczmach, gospodarstwach agroturystycznych, a także domowych. Przy jej pomocy przygotujesz wędzone sery, mięsa, ryby itp. Model RCRO 870 wyposażono w element grzewczy o mocy 1000 W, oraz w wydajny termostat, utrzymujący temperaturę w zakresie od 0 do ponad 100°C. W efekcie możliwe jest użycie następujących metod wędzenia: zimnego (20 – 30°C), gorącego (52 – 80°C), a także z równoczesnym pieczeniem (ponad 82°C).
Wędzarnia dysponuje pojemnością komory wędzarniczej wynoszącą 70 l. W połączeniu z czterema wyjmowanymi rusztami pozwala to wędzić wiele produktów spożywczych jednocześnie. Czas obróbki określany jest za pomocą timera, którego skala wynosi 0 - 120 minut, zaś aktualną temperatura w skalach Celsjusza i Fahrenheita wyświetla specjalny wskaźnik. Bezpiecznik termiczny chroni maszynę przed przegrzaniem, a dzięki funkcjonalnej szufladzie na opał uzupełnisz zapas materiału drzewnego bez konieczności otwierania drzwi. Kontrolę przepływu dymu zapewnia komin z regulowanym otworem wentylacyjnym. W kwestiach higieny znaczenie mają również tacka i miska na tłuszcz oraz pojemnik na popiół.
Cechy:
- Funkcjonalność - komora wędzarnicza o poj. 70 litrów i 4 wyjmowane ruszty umożliwiają jednoczesne wędzenie wielu produktów spożywczych
- Efektywność - grzałka o mocy 1000 W zapewnia optymalną temperaturę dla powolnego spalania się materiału drzewnego
- Uniwersalność - regulowana temperatura w zakresie od 0 do 110°C pozwala stosować metody: wędzenia zimnego, wędzenia gorącego i wędzenia z równoczesnym pieczeniem
- Ergonomia - szuflada na wióry drzewne umożliwiająca uzupełnienie zapasu bez konieczności otwierania drzwi komory
- Kontrola - precyzyjny timer zapewnia ustawienie czasu wędzenia w przedziale 0-120 min, zaś komin z otworem wentylacyjnym pozwala regulować przepływ dymu
ZGODA NA COOKIE Wykorzystujemy pliki cookies w celu poprawy strony internetowej, personalizacji ofert, obsługi konta Użytkownika oraz w celu zbierania danych statystycznych, o ruchu na stronie. Możesz zdecydować czy dopuszczasz pliki cookie. Korzystanie ze strony oznacza, że pliki cookie będą zamieszczane na urządzeniu, z którego korzystasz. Więcej informacji o celach i podstawach przetwarzania danych osobowych, przysługujących uprawnieniach oraz sposobach wycofania zgody znajdziesz na stronie Polityka Prywatności - COOKIES.